dip rezept: gurken-cashew microgreen-dip

mit diesem erfrischend-leckeren gurken-cashew microgreen-dip kannst du garantiert nichts falsch machen!

ein leckerer dip wertet einfach alles auf, ob es sich nun um brot, cracker, chips, gemüse oder verschiedene arten von kartoffel-gerichten handelt. leicht zubereitet und ohne großen aufwand lassen sich dips schnell selbst kreiren, wenn man die passenden zutaten im haus hat. der vorteil von selbstgemachten dips? alle zutaten sind frisch und ohne konservierungsstoffe und geschmacksverstärkern. achtet man zusätzlich noch darauf ausschließlich bio-produkte zu verwenden kann man sich sicher sein, dass der selbstgemachte dip frei von zusätzlichen schadstoffen ist.

die besten dip rezepte findest du bei uns!

rezepte für dips findet man wie sand am meer und da fällt es einem manchmal nicht leicht sich zu entscheiden. um es dir leichter zu machen stellen wir dir heute einen unserer lieblings-dips vor!

rezept für gurken-cashew microgreen-dip

1 portion, 15 minuten

zutaten

  • 1 1/4 tassen eingeweichte cashewnüsse
  • 1/2 tasse wasser
  • 1/2 teelöffel salz
  • 1 prise pfeffer
  • 1/2 zitrone, entsaftet
  • 2 esslöffel hefeflocken
  • 2 esslöffel sojasauce
  • 1/2 salatgurke
  • eine handvoll microgreens nach wahl (wir haben brokkoli und rotkohl verwendet)

zubereitung

  1. die cashews über nacht einweichen lassen.
  2. das wasser von den nüssen abgießen.
  3. gurke in feine stücke raspeln.
  4. alle zutaten, außer den microgreens, in einen mixer geben und cremig mixen.
  5. microgreens unter den dip heben und mit ihrem lieblingsgemüse oder chips genießen!

für weitere leckere microgreen dip-ideen schau gerne mal bei unseren anderen rezepten vorbei und lass dich inspirieren!

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superfood mix

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