vegane gefüllte karotte im teigmantel

dieser lustige gefüllte karotten-snack passt nicht nur zur osterzeit!

gefüllte karotte rezept

rezept von @lenaallesklar

1 portion, 30 minuten

zutaten

  • 1 packung blätterteig
  • 280g veganer frischkäse
  • 4 esslöffel rotes pesto
  • 1 handvoll unserer brokkoli-senf-microgreens
  • salz und pfeffer

zubereitung 

  1. heizen sie den ofen auf 350 grad vor.
  2. schneiden sie den blätterteig der länge nach in etwa 3 cm breite streifen.
  3. die blätterteigstreifen leicht überlappend um einen kegel in form einer schaumstoffrolle wickeln und leicht andrücken.
  4. im ofen ca. 12-15 minuten backen.
  5. für die füllung alle zutaten in einer schüssel vermischen und in einen spritzbeutel füllen.
  6. wenn der blätterteig abgekühlt ist, können sie ihn füllen und mit microgreens belegen.

superfood mix

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