wassermelonen feta salat

salat ist langweilig? - unser wassermelonen feta salat ist da anderer meinung!

wassermelonen feta salat rezept

2 portionen, 5 minuten

zutaten

  • 2 tassen zerkleinerte wassermelone
  • 1 rote zwiebel, in scheiben geschnitten
  • eine handvoll minze, gehackt
  • ½ tasse feta-käse
  • 2 tassen salatgrün
  • 1 saat-pad unserer rucola-microgreens 

dressing

  • 3 esslöffel olivenöl
  • 3 esslöffel balsamico-essig
  • salz und pfeffer
  • ½ zitrone, ausgepresst
  • 1 esslöffel honig

zubereitung 

  1. wassermelone, zwiebel, salat, minze, fetakäse und rucola in einer großen schüssel vermengen.
  2. in einer kleinen schüssel die zutaten für das dressing mischen, über den salat träufeln und gekühlt servieren!

rucola microgreens

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